El Cocinero Español Dani García, Nuevo Amigo de Blancpain

Antonio Lopez, Vicepresidente del Blancpain (e dei padres españoles) ha partecipato a Dani Garcia nella presentazione del nuovo marchio di amministrazione. Antonio Lopez è un Villeret Quantième Perpetuél 8 Giorni in oro rosa, un calendario perpetuo automatico con 8 versioni di riserva di marca di riferimento 6659-3631-55B

La búsqueda de la excelente, il saber hacer tradizionale, la precisione e il gusto e la ricchezza e la meticolosità e il trabocco di una mano sonora valorizza qua Blancpain comparte con il mondo della gastronomia superiore. Y es la esencia del trabajo di Dani García, che nel 1998 ha presentato il primer restaurante, Tragabuches, e la sua proposta di decreto per la primera estrella Michelín. Su gran trabajo, siempre alrededor de la cocina andaluza, se vio nuevamente ricompensato nel 2007, cuando su restaurante Calima obtuvo la segunda estrella. Non esiste altro che tanto la Blancpain quisiera fortalecer inserisce le lozioni che si sono conquistate con vivaci e otras ocasiones. Y tampoco es de extrañar que yo no quisiera dejar pasar la ocasión de echar un ratito con él hablando de sus cosas.

Lara Bartolomé, Direttore Brand Manager di Blancpain España, junto al cocinero. Lara unica Quantième Completa Fasi Lunare automatico, in cartone con diamanti e spessore di riferimento 2360-4691A-71

Horas y Minutos: ¿Cuál fue el primer piatto que recuerda de su infancia?
Dani García: Tengo ha molti anni di ricognizione per la vita di una casa da cui si è cocinaba bastante, tanto mi madre como mi abuela, y tengo tantoos recuerdos de cualquier guiso, sobre todo marinero. Recuerdo di sabbia di ciliegi, almejas, coquinas, conchiglia e algún pescaíto frito. Esos son los primeros recuerdos gastronómicos de mi infancia.
HyM: ¿Y como cocinero?
Dani García: Lo recuerdo perfectamente. Cuando naces en el mundo de la cocina y antes de encontrar tu lugar te dedicas a copiar, entre comillas. Yo recuerdo un piano di Ferrán Adriá, antico muelo, llamado Menjar Blanc , che è una suprema salsa con una granata di pomodoro e oro. Ha 22 anni e sono in cerca di una donna con un granito di uva. Era la misma costruzioni pero con otro estilo. Ese fue el primero del que dije "lui hecho un plato".
HyM: ¿ Cuándo decide Dani García "yo quiero estudiar cocina" e si decide Dani García "yo quiero que esto mare un negocio"?
Dani García: Vaya, esa que es una buena pregunta que no mi habían hecho hasta ahora. Si decida di accedere a una casa di 16 anni. En mi época con Martín Berasategui, un 19 añitos, decido que además de ser cocinero me quiero dedicar a la alta cocina. Durante molto tempo años a mí, ya muchos como yo, sólo nos interesaba creare, creare, creare; Che l'importanza di questo è il momento in cui si è verificato un momento in cui risiedono, lo que tiene sus riesgos, lógicamente. Entro il 2012 e il 2013, que no fueron muy buenos para mí, es cuando mi doy cuenta de que a todo esfuerzo creativo hay que darle un sustento económico. Llegas a la conclusión de que si no hay rentabilidad el negocio deja de existir. Y además necesitas el dinero para algo muy important: el dinero compra tiempo, que es lo que necesitas para crear: mucho tiempo. Y en ese momento estamos ahora: hacer mi propio più creativo.
HyM: ¿Y cómo va el più alto?
Dani García: Le queda ná, un mes escaso. Yo creo que el año que come, con il più alto dedicato esclusivamente a la creatividad, va a ser radicalmente distinzione. si prega di consultare rolex Swiss oppure Hermes orologi